Chocolate chip cookies - suklaamurupikkuleivät

Hankala sana suomentaa, chocolate chip cookie. Suomessa käytetään nimitystä suklaamurupikkuleipä. Itse en pidä nimitystä ihan oikeana siksi että kyseessä eivät ole suklaamuruset vaan suklaahiput, suklaapalat, karkea suklaarouhe tms. Pikkuleipien "the thing" on siis se että suklaapalaset ovat isoja ja niitä on paljon!

Amerikan mantereelle taas mennään, sieltähän ne parhaat keksinnöt tulevat eikä tässäkään tule poikkeusta. Pikkuleipien synty tosin oli vahinko, Ruth-nimisen rouvan oli tarkoitus valmistaa pikkuleivät siten että suklaa sekoittuu taikinaan ja tuloksena olisi suklaapikkuleipiä, mutta suklaa jäikin isoiksi paloiksi ja näin syntyivät suklaamurukeksit - Chocolate Chip Cookies.

Ohjeeni on jälleen suomennettu amerikkalaisesta reseptistä ja ainesuhteita on hieman muuteltu, tällä kertaa olen kääntänyt määrät desilitroiksi kuppien sijaan.

Chocolate Chip Cookies

n. 20kpl

100g voita

1dl sokeria

1dl fariinisokeria

1tl vaniljasokeria

1 muna

3dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

½tl suolaa

1½dl karkeaa tummaa suklaarouhetta (n.75g suklaata)

½dl pähkinärouhetta

1tl vettä

Pehmitä voi mikrossa. Laita kulhoon voi ja kaikki sokerit, vaahdota hetki. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja suklaa- sekä pähkinärouhe. Yhdistä seokset, sekoita käsin kunnes taikina on murumaista. Lisää kananmuna ja vesi, sekoita käsin tasaiseksi taikinaksi. 

(tällä kertaa käytin Fazerin tummaa suklaata mutta kun teen pikkuleipiä uudelleen niin aion ehdottomasti kokeilla tummempaa suklaata, esimerkiksi Maraboun Premium 70%)

Valmis taikina

Pyörittele taikinasta uunipellille "lihapullia". Jätä reilusti väliä, pikkuleivät leviävät uunissa (omalle uunipellilleni mahtui 3x4 pikkuleipää).

Uuniin menossa

Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia. Nostele pikkuleivät lastan avulla tasaiselle alustalle jäähtymään. Parhaimmillaan kylmän maidon kanssa!

Valmis!